建好“四个”食堂 促进学生健康成长 ——成都市教育系统组织2023年食品安全培训 -凯发官网入口

为认真贯彻习近平总书记关于食品安全的重要论述，认真落实习近平总书记来川视察重要指示精神，全面压实学校食品安全责任，安排部署秋季开学食品安全工作，2023年8月23日，成都市教育局在新都一中召开全市教育系统食品安全培训会。市委教育工委委员、市教育局党组成员、副局长唐敏出席会议并讲话。

会议组织学习了习近平总书记关于食品安全的重要论述，书面通报了先进经验和食品安全典型案例。邀请市食品检验研究院业务副总监郑漫江围绕“学校食堂原辅料采购与餐具清洗消毒风险防控”进行业务培训；邀请四川省疾病预防控制中心营养卫生所副所长、省食品安全风险评估委员会委员林黎就学校食堂营养与健康做专题培训；邀请四川大学华西医院膳食中心主任陈文静介绍了华西医院食堂精益化、智能化、人文化管理经验；成都市教育技术装备管理中心（成都市教育后勤服务管理指导中心）就“校园食品安全隐患排查”进行了专题培训。

与会同志围绕食品安全隐患排查、食材验收和食材与餐用具检测、食堂营养健康建设、食堂劳务和智能化等8个主题开展了分组讨论。同时，召开了2023年市级食品安全包保主体学校负责人座谈会，就深化包保制度建设，守牢安全底线，发挥育人功能进行了安排部署。

会议要求，各地各学校要充分认识抓好食品安全的重大意义和重要责任，紧紧围绕“平安食堂”、“健康食堂”、“育人食堂”、“廉洁食堂”建设目标，从风险评议、联动监管、食材餐用具检测、风险隐患管控、队伍建设、资金效益、民主监督等方面细化工作措施、压实工作责任、提升工作实效，努力为办好人民满意教育贡献更大的后勤力量！

各区（市）县教育行政部门分管负责同志，各区（市）县新任学校党组织书记、校（园）长、分管食堂副校（园）长代表，各区（市）县学校食品安全业务骨干，各直属（直管）学校分管副校长及食堂监管人员、成都市2023年市级食品安全包保主体学校党组织书记或校长，新都区部分学校代表共计400余人参加培训会议。